北条高校日記　2023

１２月６日（水）その②

今年度も愛媛県職業能力開発機構の「マイスター制度」を利用して製菓講習を行いました。

講師は伊予三島市のパティスリー・ソレイユ　大石耕太郎先生です。選択生徒の希望で「カヌレ」と「ショートケーキのデコレーション技法」を学びました。プロから直接教わる機会は大変貴重で、学びの多い時間となりました。また、先生がパティシエになるにいたった経緯等の話を伺うことができ、将来の職業について真剣に考える良い機会になりました。